氟碳表面活性劑能以較低的濃度降低溶劑的表面張力的一類物質(zhì)稱為表面活性劑。甲基磺酸廠氟碳表面活性劑是特種表面活性劑中重要的品種，指碳?xì)浔砻婊钚詣┑奶細(xì)滏溨械臍湓尤炕虿糠直环尤〈?，即氟碳鏈代替了碳?xì)滏?，因此表面活性劑中的非極性基不僅有疏水性質(zhì)而且具有疏油的性能。

眾所周知，表面活性劑一般由極性基團(tuán)（親水基）和非極性基團(tuán)（疏水基）二部份組成。普通表面活性劑的非極性基團(tuán)為碳?xì)滏湥急砻婊钚詣┑姆菢O性基團(tuán)為氟碳鏈，即以氟原子部分或全部取代碳?xì)滏溕系臍湓?。而二者在極性基團(tuán)的結(jié)構(gòu)上無明顯區(qū)別。所以氟碳表面活性劑就是以氟碳鏈取代碳?xì)滏溩鳛榉肿又蟹菢O性基團(tuán)的表面活性劑。

氟碳表面活性劑分為陰離子、陽離子、非離子、兩性氟碳表面活性劑，以及其他類型的氟碳表面活性劑如含硅氟碳表面活性劑、混雜型表面活性劑、長鏈型表面活性劑和無親水基氟碳表面活性劑等。

氟碳表面活性劑廣泛應(yīng)用于合成洗滌劑、化妝品、食品、橡膠、塑料、油墨等諸多行業(yè)。在感光材料中，主要用作潤濕劑、乳化劑等。同時(shí)還可以作為消防滅火劑的添加劑，油墨添加劑，用于石油開采、紡織印染、紙張皮革處理、環(huán)保農(nóng)藥、合成樹脂、高檔涂料等等。

氟是自然界中電負(fù)性比較大的元素，幾乎不能被激化，當(dāng)碳鏈上的氫被氟取代后鍵能增加，鍵長變短，氟碳鍵的穩(wěn)定性非常好，且氟碳分子間的作用力很小，因此氟碳聚合物具有極低的表面能，有良好的防水防油性能，氟聚合物的防油機(jī)理就是在底材外表面形成一層薄膜，使底材的表面能顯著降低，從而表現(xiàn)出憎水憎油的性能。因此當(dāng)含氟聚合物在固體表面成膜后，含氟的長側(cè)鏈能夠在界面伸展而又定向排列，可以發(fā)揮防水防油效果。